酒と魚 はなたれ 丸の内本店鮮度のこだわり、全国の旬の地魚を市場にて目利き。その日獲れた生しらすや地野菜も、仕入れ命のはなたれでは全国各地と三浦半島から直仕入れして、鮮度そのままお料理に。「深海の赤い宝石」と称される金目鯛。中でも日本一と言われる銚子産のものを独自のルートで獲れたてのものだけを入荷。魚料理とご一緒に楽しんでいただきたい日本酒は、常時40～50種類をご用意。天青、相模灘など神奈川県内の蔵元をはじめ、全国から厳選した地酒を取り揃えております。